陜西關中“五豆節”的來歷

農歷臘月初五，原是“五豆節”，在過去民間“五豆節”是很隆重的節日，特別是在後稷教民稼穡的關中故地。為紀念這位農業之先賢拓荒播植澤惠後人之業績，五豆節便自古而今傳承而來。如同過臘八節叫“過臘八”一樣，這個節日關中人親切地稱呼為“過五豆。”

過冬至，長棗刺；

過五豆，長斧頭；

過臘八，長杈把；

過一年，長一椽。

“五豆節”裡傢傢戶戶吃“五豆”，所謂吃“五豆”，就是吃用五種豆子熬成的粥，俗稱“五豆粥”。吃五豆的風俗，在陜西關中各地的農村普遍流傳著，具體的吃法也因條件不同，大同小異。一般人們臘月初三就開始精心選料，並提前把挑好的五種豆子放進大砂鍋,用文火細細地熬。如此兩天兩夜，到瞭臘月初五一早，鍋中的豆子早已煮得稀爛，色澤亮麗，香氣撲鼻，這時，再把紅薯和大米放進去，熬上兩個時辰左右出鍋。

如此熬出的五豆粥，黏糊糊的，舀起來能拉成一條細細的線，濃稠味美，營養豐富。在寒風刺骨的隆冬時節，喝上一碗這樣的粥，甜在嘴裡，暖在胃裡，美在心頭，說不出的熨帖、舒坦。老百姓相信，五豆節傢裡有五豆，便預示著以後的日子如豆子般圓滿，吃瞭“五豆粥”，來年定然五谷豐登，五路發財！

關於五豆節的傳說：

傳說一：秦始皇版

話說2000多年以前，秦始皇統一瞭中國之後，他擔心受到北方遊牧民族的侵略，或是擔心子孫後代受到北方遊牧民族的侵略，就動用瞭近百萬的勞動力去修築長城。

當時沒有任何機械，全部勞動都靠人力，而工作環境又是崇山峻嶺、峭壁深壑，十分艱難。因此修死瞭很多人，故被認為是一件勞民傷財的事。

不過當時，秦始皇在修築萬裡之長的長城之前，也找過許多頭腦發達的經濟學傢門預算過，這麼浩大的工程，花那麼多錢，死那麼多人，修個院墻，究竟劃不劃算呢？

從支付的“成本”和獲得的“收益”來看，如果要把很少騎馬的農耕民族，訓練轉化成一支強大的騎兵軍隊，去徹底消滅從小騎馬射箭的遊牧民族，幾乎不大可能。或者派駐大量軍隊防守，專門去防禦匈奴，可秦始皇養不起那麼多的兵，這個成本實在是太高昂瞭。或者是每年分點錢給匈奴，這個費用也很高。最後，算來算去，還是修長城最劃算。盡管工程浩大，勞民傷財，但和前面幾種方案相比，畢竟還是屬於“最低成本”的選擇，虧損最小。

在當時來看，修長城其實是個好事。民工們紛紛從各地匯聚而來，為當時世界上最偉大的皇帝去打工。秦始皇，最有錢的老板。能夠幫他去修院墻，不僅名聲好聽，而且收入也一定不菲。畢竟，比起在自己傢鄉，為別人砌個豬圈，要賺的多得多。大傢都懷著美好的夢想，辛辛苦苦幹瞭一年上頭，要放假瞭，要回傢過年瞭，帶著大把的鈔票回去，多爽啊。可是，到瞭臘月初五，發工資的這一天，秦始皇卻說“沒錢。”放心，兄弟們，錢，一分也不會少你們滴——，我這麼大的公司，是不會賴帳滴——，隻是時間上，遲和早而已——。

我猜，秦始皇可能真的沒錢瞭，因為他還要修阿房宮，他也要過年。

據有關民俗史料記載：秦始皇修長城的時候，成千上萬的民工們，累死、凍死、餓死瞭。幸存下來的一些人，也是餓的奄奄一息。

他們在臘月初五這一天，失望地、絕望地，從各自的口袋裡，搜出各自剩餘的幾顆顆雜糧來，匯集在一起，煮成一大鍋粥，稀釋瞭，人人分而食之，得以度命。

臘月初五，五豆節，吃五豆粥，因以為俗，代代相傳。這是一種抗議，這也是一種紀念。臘月初五，是辛辛苦苦做瞭一年，還沒拿到錢的人們的真正的“劫日”。不知道今天過這個“劫”的人多不多。熬過瞭今天，你就是沒被餓死的幸存者。

吃瞭五豆粥，來年大豐收！也隻能這樣安慰自己瞭。

傳說二：歐陽修版

傳說宋朝的時候，有一個窮書生，從小傢裡貧寒，但他十分好學。後來這個窮書生流落到順陽地區（順陽，古縣名，縣治今河南省淅川縣李官橋鎮南五公裡的順陽村。），住在城外的一個破廟裡，靠賣詩文換個仨瓜倆棗的錢勉強度日，堅持讀書。

一天，窮書生進城賣詩文，正好城裡的大財主李員外的女兒選婿打彩。李大小姐早就看上瞭才華洋溢的這個窮書生，所以那彩球正好砸在他懷裡。

李員外怎能看上這個窮酸的書生，結果父女關系破裂，把女兒趕出瞭傢門。

窮書生這下感動壞瞭，和李傢小姐在破廟裡成瞭親。窮書生婚後迷戀於少年夫妻的甜蜜生活，慢慢地開始不專心讀書瞭。

一天小姐對窮書生說：“我嫁給你就是因你有文才，勤奮好學，如今你隻知道夫妻恩愛卻荒廢瞭學業。夫妻就是‘福齊’，有福同享、有苦共嘗。今後你把賣詩文的錢都交給我，一切傢務由我負責，你就安心讀書好瞭。”從此，窮書生讀書寫文，小姐料理傢務。小日子過得雖然清苦卻十分美滿。

這年窮書生要進京趕考，臨上路前，小姐湊合用綠豆、黃豆、豇豆、蠶豆和豌豆做瞭一頓豆飯給窮書生吃。窮書生進京一舉得中，做瞭大官，逐漸開始貪圖享受瞭。這年的臘月初五，小姐讓廚子做瞭一頓五豆飯，那窮書生一見，把廚子痛罵瞭一頓。這時候小姐說：”這是我讓做的，”說完，端起一碗五豆飯說:

“綠豆綠，做官莫忘破廟裡；黃豆黃，做官莫忘寫文章；豇豆豇，做官莫忘瓜菜湯；蠶豆蠶，做官莫忘三更寒；豌豆豌，做官位高志莫短！”

那當瞭大官的窮書生聽瞭，幡然醒悟，接過碗，大口大口地吃瞭起來。從那以後，他不僅關心百姓的疾苦，為官清廉，並給傢裡立瞭一個規矩，那就是每年的臘月初五這天都要吃頓五豆飯。這件事情傳到瞭老百姓當中，大傢紛紛效仿，相沿成習。

這個窮書生，據說就是“唐宋八大傢”之一歐陽修。

傳說三：大荔版

據大荔縣創建辦主任、縣年鑒主編王小民同志介紹，流傳已久的樊傢堡的“五豆古會”有個美麗的傳說。

據說它是紀念宋朝龐娘娘而立的古會，相傳，在大荔縣樊傢堡龐傢村有個叫龐龍的人，年輕不得志時，賣文謀生。遇一謝姓員外女飄彩選婿。龐龍中彩後，謝員外嫌貧愛富，將女兒逐出門外。謝小姐倒是一位義氣女子，誓與龐龍終生為伴，有情人終成眷屬。

從此，龐龍便把賣文得來的錢交給妻子掌管。其妻節衣縮食，勤儉持傢。每天早上隻吃豆子稀飯，苦日子熬到皇王開科，妻子取出平日攢下的銀子給龐龍作盤纏。龐龍問銀從何來，其妻說是吃豆子稀飯省下的。後來，龐龍金榜題名，一步身榮，做瞭山東澤州太守，攜妻赴任。妻子怕他坐瞭高官，忘瞭根本，就在臘月初五給他煮瞭一頓五種豆子的稀飯。龐龍一嘗，連說：“難吃！難吃！”妻子接著就講述瞭過去經歷的苦難。龐龍深感妻賢，他給傢中定瞭個規矩，每年臘月初五吃豆子稀飯。流傳到民間，就形成瞭煮“五豆”的習俗，龐傢村百姓也就有瞭五豆古會，古代還專門為龐娘娘修瞭座“娘娘廟”，以祭祀龐太守和夫人龐娘娘，可惜毀於文革，而“五豆古會”流傳至今。