臘八節與靈隱寺

中國農歷臘月初八，俗稱“臘八節”，是佛教釋迦牟尼佛證悟成道的日子。臘八節是中國的古老節日。靈隱寺發臘八粥的傳統歷史悠久，宋代大詩人蘇東坡等歷史名人都曾親嘗靈隱寺的臘八粥，並為這碗熱粥所傳遞的人與人之間的溫暖所感動。他在題靈隱寺的詩中寫道：“高堂會食羅千夫，撞鐘擊鼓喧朝晡”。明代張岱在《西湖夢尋》裡也有靈隱寺“香積廚中，初鑄三大銅鍋，鍋中煮米三擔，可食千人”的記載。

古時臘月，靈隱寺的僧人用多餘的豆子、米面熬粥派粥，幫助窮人度過寒冬，並對百姓的恩情表示感念。隨著經濟水平的發展，臘八粥救濟窮人的意義逐漸消退，但其“感恩”的精神內涵卻得到瞭挖掘和發揚。

元代喝“紅糟粥”和“朱砂粥”

元人熊夢祥的《析津志》中，則記這一日喝“紅糟粥”和“朱砂粥”：臘月皇都飛雪（臘的異體字），銅（盛水之器）凍折寒威冽。八日朱砂香粥啜，宮娥說，氈幃下（堵，佛塔）休教揭。是月八日，禪傢謂之臘八日，煮紅糟粥，以供佛飯僧。都中官員、士庶作朱砂粥。傳聞，禁中一如故事。紅糟，又稱紅米，是在稻米上培植的紅色曲米。《本草綱目》：“紅曲本草（指《神農本草經》）不載，法出近世……其法用白米一石五鬥，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻，並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆。次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆，如此數次。第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五六分蘸濕完，又作一堆，如前法作一次。第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮加酒曲窨造，變為真紅，能走營氣以活血，燥胃消食。”此即紅糟粥。朱砂又名丹砂，是礦物質，《本草正》：“朱砂，入心可以安神而走血脈，又肺可以降卸而走皮毛，入脾可逐痰涎而走肌肉，入肝可行血滯而走筋膜，入腎可逐水邪而走骨髓。”朱砂要研成粉末用，朱砂少量入粟米熬粥，要配以豬心。

熊夢祥，江西人，號松雲道人，他提及的紅糟粥和朱砂粥都是藥粥，同是元人，孫國敉的《燕都遊覽志》中就提及：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜之，品多者為勝。”

自佛教創立，吃臘八粥也逐漸成為瞭佛教界的盛大節日。方圓百裡的杭城老百姓都以能喝上一碗靈隱寺的臘八粥為祈盼。近年來，靈隱寺連年舉辦臘八施粥活動，就是想以此因緣，恢復現代快節奏生活下大眾對我國傳統節日的熱情，繼承和弘揚中國傳統文化，讓大眾感受我國傳統民俗節日的文化內涵和魅力，共享節日的溫暖和溫馨，推動民俗文化不斷繁衍生息，推動杭城的經濟發展和社會和諧。

在傳統文化裡，臘八節更多承載的是社會大眾祈禱健康幸福，祈求吉祥如意的樸素願望。於佛教而言，臘八粥則是為瞭紀念釋迦牟尼佛成道，以及成道之前牧女供粥給佛陀，體現著佛教以施粥的方式感恩社會、回報信眾供養的感恩精神，所以，臘八節也被稱為佛教的感恩節。靈隱寺年年舉行今年仍將繼續的臘八施粥活動，正是傳承佛教慈悲與感恩精神的無上深廣的菩提行願。

近年來，靈隱寺一直在推動臘八節申報非物質文化遺產，2016年，“靈隱臘八節習俗”入選杭州市級非遺名錄。在1月5日舉辦的“恩報萬千·臘八傳承——2017杭州臘八節文化論壇”上，靈隱寺方丈光泉法師透露，“靈隱臘八節習俗”日前又升級成為浙江省一級非遺項目。

靈隱寺方丈光泉說，臘八節習俗是優秀的文化遺產，靈隱寺作為千年古剎，要承擔起傳承發揚臘八文化的歷史使命。目前，靈隱寺正在為臘八文化申報國傢級非遺做準備，今後還要申報世界級非遺。“從長遠看，我們希望臘八節能夠成為中國的公共假日。”他說。

臘八節倡導感恩文化

在論壇現場，“臘八節能否成為中國的感恩節”這一網絡議題被拋出，引發瞭與會專傢的熱烈討論。

浙江大學教授曹立人想到瞭一起令他印象深刻的新聞事件：一位企業傢資助貧困學生上學，他要求孩子們每年寫一封信，匯報學業和生活情況，但幾乎沒人守諾寫信，僅有的幾位寫信者也沒表示任何謝意，而是一個勁地請求更多資助。

“這種令人心寒的事並不是個例，我們全社會都應該去倡導感恩文化。”曹立人說，在健康的感恩文化中，施恩者獲得精神滿足，受恩者也不必礙於面子推脫拒絕。隻需感恩在心，日後回報，人間就會充滿溫暖。回報的並不一定非得是施恩者本人，也可以是整個社會。臘八節的真義就在這裡。

佛粥一碗，驅散數九嚴寒；吉祥幸福，來年六時長伴。小小一碗靈隱臘八粥，承載瞭大眾對新年的一份吉祥祝福，更蘊含瞭靈隱寺法師和居士義工們一片殷誠篤行的菩提心。 12