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福清清明掃墓為何吃海蟶

分類:作者:平哥日期:2021-11-12

福清哥清明掃墓時,最主要的祭品不外乎光餅和海蟶。光餅,是烤制面食食品,符合我地供品要求,而且攜帶方便,男女童叟皆宜,為福清父老鄉親最愛,用之祭祀先人,在情理之中。倒是海蟶在清明祭墓時也成瞭熱門供品,頗費猜想。日前,邀多位老者“熱議”,小有收獲,因而略知一二。

海蟶是我邑土特產,取材方便。這跟晉南清明蒸核桃紅棗大饃、肇慶清明吃甘蔗、韶關清明吃艾葉飯有異曲同工之妙,各取所需因為各各取材方便,都是當地土特產。祭祀選用主要祭品,總跟當地的自然地理條件有關。內蒙古人清明掃墓,不可能人人必備海鮮吧。我地臨海,掃墓用海產品致祭,順理成章。

海蟶是時令產品,最能表達祭祀者的虔心誠意,符合緬懷先人的主旨。清明季節,海蟶臨近每年的最肥壯時期,但又尚未達到肥膩的程度,是一年中最為味美誘人的時節。同時,土特產往往是先人生前的飲食嗜好。隨意調查中,瞭解情況的晚輩幾乎百分之百說先人喜好吃海蟶。用之祭祀,最能貼切地表達祭祀者的虔誠的孝心。

海蟶是貝殼類海產品,能在現場留下後人祭祀盡孝的痕跡,符合先輩傳後思想和孝道文化。試想,如果單純吃水果或糕點食品,都隻是過眼雲煙,頃刻瞭無蹤跡。而吃海蟶,把蟶殼留在墓埕上,留下不易消失的貝殼實物,也就留下長久的緬懷盡孝的鈣質證據,起碼表明後裔人丁興旺、孝道薪火相傳,與古人對宗祠祖墓香火鼎盛的期冀,與先輩傳後思想和孝道文化相吻合。

這些,大約就是福清人掃墓時總要吃海蟶,老人們總特別交代要把蟶殼丟到墓埕的緣故瞭。

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