海南文昌過年習俗
春節是中國具有數千年歷史的傳統節日,蘊含著深厚的風土習俗和民族文化。然而,由於地域不同,各個地區也形成瞭別具特色的年俗。下面盤點文昌過年習俗。
年市
從年前的臘月中旬起,文昌城鎮的街上便普遍進入春節的節日歡慶狀態。據風俗志記載:“市中賣年貨者,棋佈星羅。如案幾筆墨,人從作書,則賣畫幅,蘆棚鱗次,攤架相依,則佛花供品,杯盆杵臼。凡祭神日用之物,堆積滿道,各處皆然。”點綴渲染節日氣氛的行當五花八門,豐富多彩。各畫棚子售年畫;對子攤寫賣對聯、橫批、門心、抱柱、鬥方;賣元寶的,賣煙花的,賣爆竹的,賣紙錢的,賣燈籠的、賣香燭的,賣京果的、賣糖貢的……一應俱全。
送灶君
年前的臘月廿三日,舉行送灶君。灶君也成灶神灶公,民間傳說是天上玉皇大帝派來凡間監察人們的善惡和傢庭興衰情況的,他要上天去朝見玉皇大帝,將各傢各戶的好壞情況稟奏玉皇,以便對人間善惡給予扶持或懲罰。在廿三日回天那日,人們備辦祭品和“灶公馬”,設香案於庭院來送行。到瞭廿四日,人們趁灶公不在傢,百無禁忌地進行大掃除,對屋內外清潔,這叫做“採坌”,以迎接新年新春的來臨。等到次年春節的初五日,人們又設酒席迎接灶君的歸來。因他是一位廉正的尊神,文昌人把他的神位立在傢神的神龕上,與本傢祖先並列,享受四時節期的祭祀。
掃塵
“臘月二十四,撣塵掃房子”,據《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除塵佈新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣通通掃出門。把灶王爺送走以後,就開始打掃房子,傢裡的男女老少齊動手,拿著新買的掃把將屋頂墻壁都要打掃一遍,並用水沖洗幹凈,力爭一塵不染,這就叫做“掃塵”。這一習俗寄托著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。文昌每一年的這一天,傢傢戶戶“清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝”,城鄉到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、幹幹凈凈迎新春的歡樂氣氛。
年糕
每年臘月的最後幾天,文昌幾乎傢傢戶戶都有做年糕的習慣,表示新一年的日子會過得一天更比一天好。大年還沒到,大傢就已經制作好京果和糖貢(文昌最重要的年糕),作為拜年互贈的禮品,大快朵頤的食品,祭祀祖先的供品。京果是用優質的糯米粉加上白糖和少量的水混合揉搓押平切成條狀,油鍋內炸熟即成。糖貢是用煮熟的大米曬幹,在熱鍋爆成米花,在爆米花中加入白糖、椰子肉片、薑茸,煮成稠狀,待從鍋中撈出的米花溫度適宜後,用手捏成圓球狀或押平切成方塊,其特色是香脆芳甜,可口誘人。據記載:清朝時期作為進貢給皇族的地方果品叫“京果”,狀如花生。“糖貢”的稱謂,是集糖糕貢品之意而得名。 123