河南安陽的春節民俗文化
春節，是中國人最在意的節日，是中華傳統文化中最重要的節日，也是傢傢團圓，休閑放飛心情的日子。安陽，是座有著3300多年歷史的古都。春節期間，安陽市新春文化活動好戲連臺，當第一縷春風吹拂安陽大地，這裡的人們舞出瞭一片火辣辣的生活熱情，更鬧出瞭一場年味濃濃的文化盛宴。從安陽新春非遺展上亮相的藝人絕活，到安陽橋古廟會的特色民俗……身處這片熱土，滿眼是紅紅火火的燈籠和中國結，滿眼是甜甜美美的舞蹈和歡樂！每逢農歷正月初三至十六，都會吸引瞭廣大市民前來觀看。
春節哪裡去，兩館看民俗。這裡是安陽市的市民文化廣場，每年春節的時候這裡舉行的新春民俗文化展總是會吸引大批的安陽市民紛至沓來，市民們在這裡看一看走一走，盡情的逛一逛，充分感受著中國傳統年文化的味道。
安陽民間將春節稱為過年，但過年並非專指正月初一，而是包括年頭和年尾。一進入臘月便有“年味兒”瞭。
臘月初八這天的早餐，民間要吃“臘八粥”。粥用小米、柿塊熬制而成，味道甜香，俗稱\”柿疙瘩白湯\”。農婦均要在太陽未出前將粥做好，扳上南墻一谷堆兒，口曰：“臘八粥早些做，扳上南墻一谷堆兒，小鴰不蹬俺傢谷”。吃“臘八粥”據文獻記載，林州是從宋朝開始的。原來的意思是人們用一年的收獲祭祀祖先、祭祀眾神並慶祝豐收。後來，由於林州災害頻繁，逐漸演變為吃“臘八粥”，預祝來年粱谷豐登。目前安陽民間尚有“吃瞭臘八飯，就把年來盼”的俗語。
二十三，打發老灶爺上天。人們為瞭讓灶王向玉帝為民請命，好話多說，就在灶王牌位兩邊的對子上寫道：“上天言好事，下界降吉祥”。為瞭防止灶王匯報假情況，就用芝麻糖當供果，粘住灶王的嘴。
二十四掃房子。民間傳說灶王為天帝督使，負責察看傢人功過，凡是有過者，要在墻上劃道記號，到年終臘月二十三上天匯報，祿一五更接天旨後帶天兵回民間按墻上記號進行懲罰。人們為瞭消除隱患，待打發灶王爺上天後的第二天，立即動手打掃房子，這就形成瞭\”二十四掃房子\”的習俗。
二十五磨豆腐。是日，人們將浸泡的黃豆磨碎，揉沫過籮去渣，煮沸點漿成塊，撈入篩子積壓而成。事後均將豆腐切小塊放入加鹽的清水裡保存，供春節期間食用。
二十六去割肉。是日，集市上肉架林立，村上支大鍋宰殺豬羊，割肉者，量傢財而行，富者備至正月十五；貧者備至正月初五左右。
二十七蒸著吃。是貧傢富傢都要辦的一件事，也是過年的特征之一。每傢都要根據人口大小，客人多少，要蒸夠吃到正月十五，至少也要吃到\”破五\”的數量。
二十八大貼刮。1949年以前，安陽民間大都請人寫對聯，有個別農傢利用傢花來表示自己的心願，除此之外，六上還要貼門神。門神像多為秦瓊、敬德、大刀關公、五子登科等，大都是刻板印的。貼對子講究\”窮簽（橫聯），富對子\”，即橫楣紙要小，對子紙要肥。1980年以後，農村又興起瞭貼雙對聯，即除在門框上貼一幅外，另在門垛墻上再貼一幅巨聯。還有用菱形紙寫上一鬥方子，上寫\”福\”字，下豎寫一條\”出門見喜\”，或\”迎喜接福\”，或\”歡度春節\”之類，貼在門口或迎壁墻上。庭樹上貼有\”滿院春色\”，石磨上貼有\”白虎大吉\”，石碾上貼\”青龍大吉\”，車上貼\”日行千裡\”，牲口槽目貼“六畜興旺”，糧食屯上貼“米麥滿倉”，桌子上貼\”日進鬥金\”，衣櫃上貼“衣服滿箱”，床頭上貼“身體平安”。與此同時，各種神牌寫刷一新，除廚房用綠色紙（意在免火災）寫外，其餘均用紅紙寫成。裡裡外外一派紅光吉祥。
二十九撒蠟走。是日晚上，以相鄰近的大村莊為首，組成數十人提燈籠、敲大鼓、拍大鐃、捧香卷，到各村寺廟神位前，點燃蠟燭，焚燒香箔，意在祭神驅邪送福音。村上的人們集中在聖地，等候著送福音的隊伍到來。一村送，另村接，四野燈火輝煌。1950年後，此俗消失，改為二十九去打酒。
三十捏仁、出鍋。捏仁即捏扁食，出鍋即用油炸食品。這兩項是臘月三十這天最緊張而繁重的活兒。是日，從早開始，傢中所有的女子一起動手，盤餡的盤餡，和面的和面，待盤好餡和好面後，就圍在炕邊捏扁食。婆媳小姑邊捏邊逗，十分快樂。所包的扁食要足夠三十晚上和初一早起食用。一直忙到下午5點左右。扁食包好後，要先煮一鍋，撈到小盤內，每個盤子兩個，由主婦在傢燒香點紙禱告列祖列宗：\”有話您先知，有飯您先吃，保佑一傢平安，人旺財發。\”另由傢中男人用條盤端著到墳上祭祖，每個墳頭放一小盤，燃炮叩頭。這些事辦完後，開始油炸，凡是該過油的食物都要炸完，酥肉、丸子、刀頭（上供用的豬肋條），菜類食品統統下鍋炸，但頭一鍋都要先拿一點，填入灶膛裡，讓灶王初一五更回來吃。當然，如果農歷臘月小，這一天的活動就放在二十九瞭。
硬幣扁食。這是安陽民間盛行的習俗。在三十包扁食時，將數枚硬幣分別包入扁食裡，初一早飯，誰吃到硬幣扁食誰在這一年就有福，給全傢老少帶來極大的樂趣。人們都爭先恐後地早起，尤其小孩為瞭吃住錢，破例地多吃扁食，樂得全傢哈哈大笑。
送燈。三十傍晚，縣南鄉村各傢各戶要將用紙紮成的燈籠，接上立柱，送於墳上，長夜照明，以讓先祖隨人過年。此燈於初一早上收回。
攔門棍。三十晚上，人們習慣在大門裡門檻跟放一根桃木棍，沒有桃木的用其它棍，以防\”野鬼\”進傢。 12