您的位置:首页 > 文史 > 河北臨西的冬至節

河北臨西的冬至節

分類:作者:平哥日期:2021-11-12

冀南臨西冬至早,嚴冬來臨外出少。

忙碌也有偷閑日,一傢圍坐祛寒餃。

回歸鄉夢到臨西,休整安神待春潮。

每年冬至這天,不論貧富都要吃餃子。諺雲:“十月一,冬至到,傢傢戶戶吃餃子。”臨西至今這天沿用吃餃子習俗,說這天吃餃子不會凍耳朵,俗語:“吃餃又喝湯,耳朵不凍傷。”

據說吃餃子是“醫聖”張仲景傳下來的。張仲景是南陽稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫傢之大成,被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”東漢時任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。後毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛瞭。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍:“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裡煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟後分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃瞭嬌耳,喝瞭祛寒湯,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好瞭。後人學者嬌耳的樣子,包成食物,叫“餃子”或“扁食”。

冬至過節源於漢代,盛於唐宋,相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至的重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉變,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假。《後漢書》中有這樣的記載:“冬至前後,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而後省事。”所以這天朝廷上下放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業,親朋好友以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節日。

冬至是一年中夜最長的一天,北方的天氣也會越來越冷,當地民諺:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開八九雁來,九九加一九,耕牛遍地走。”可見冬至也是一個典型的農傢節日。隨著人類過渡利用資源,大氣二氧化碳增多加劇,全球氣候變暖加快,“冰上走”不像以前瞭,“雁擺陣”已經少見瞭。這不是農村的過錯,而是城市化不合理發展的結果。現在有人提出回歸自然,回歸農村的設想,而臨西就是一個很好的去處。

标签: