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江蘇宜興春節習俗

分類:作者:平哥日期:2021-11-12

和其他地方一樣,宜興地區在過年時候,也有貼春聯、放煙花、吃年夜飯等等傳統習俗。不過在年夜飯飯桌上,並沒有北方地區必不可少的餃子。取而代之的是極具我們宜興本地特色的另一種食物——“團子”。

團子一般分為兩種,青團和白團。青團是用綠苣頭汁液加上糯米粉做皮,餡料一般偏甜,比如芝麻、花生、豆沙,碧根果等等;白團是用純糯米做皮,餡料偏咸,多是蘿卜絲豬肉餡。

大概從小年開始,傢傢戶戶就要陸續開始準備團子,一般三口之傢也要準備上百個,一部分是自己吃,一部分則是留在節後贈給親朋好友,禮輕情重,小小一隻團子,代表的是最真摯的情誼。做團子時往往都是全傢一起動手,和面、做餡、包團子、蒸團子,件件都要親自來幹。蒸好的團子放在冰箱裡,吃時拿出來再上鍋蒸軟即可。年輕人一般偏愛青團,吃時沾一點點白糖,一口咬下,滿嘴甜香。

除瞭團子,餛飩也是宜興過年必備的。同樣是要做上上百隻,隻隻餡料飽滿,整整齊齊的碼在蒸籠裡,讓人看著就有食欲。

祭祖也是新年不可缺少的一部分。它是為瞭提醒人們在喜迎新一年的同時也不能忘記離去的親人祖先,感恩先人的付出,感恩所得到的一切。

宜興祭祖是在小年這天,祭祖之前包括孩子之內,傢中每人都要加入折元寶的隊伍中,折的數量比較大,普通的水果箱約莫要折一到兩箱。祭祖時按照長幼順序列隊祭祀,先祭土地,感恩上天的恩賜,再祭祖宗,表達對先人的懷念,當中還有燒香,燒元寶等等,不再贅述。雖說祭祖帶有一定的迷信色彩,卻實實在在是中國傳統的一部分。

以上就是宜興過年風俗的一點點細節,其實作為一座古老的南方城市,這裡的傳統還有很多。但是到瞭現今,存留下來的已經不多瞭,多少有些遺憾。

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