江淮傳統中秋節習俗

中秋節，又稱秋節、八月節、女兒節、仲秋節，也稱團圓節。“中秋”一詞，始見於《周禮》，說周代每逢中秋夜要舉行迎寒和祭月活動。漢代的中秋節在立秋日，晉代則有中秋賞月之舉，但尚未成俗。到瞭唐代，才有登臺觀月、泛舟賞月、飲酒對月等活動。北宋太宗年間，始定八月十五日為中秋節。南宋時月餅已被列為節日佳品，節日活動很豐富。清代，各地已形成瞭拜月、燒鬥香、走月亮、放天燈、樹中秋、點塔燈、舞火龍、曳石等活動。現在，民間仍盛行賞月、吃月餅、吃團圓飯以及舞龍燈、點塔燈等習俗。

中秋節，江淮各地除沿襲吃月餅、舞龍燈等一般活動外，還有一些寓意特殊的活動。濉溪人視中秋為慶豐收的節日，當地有：“七月十五定旱澇，八月十五定年成”之說。巢湖人則在此日看天測雨晴，當地有：“雲霧中秋月，雨打月半天”之諺。如遇中秋月蝕（俗謂“天狗吃月”），銅陵人則傢傢戶戶敲鑼及敲臉盆、鐵簸箕等物驅趕“天狗”，有“破鑼破鼓好救月”之說。

中秋日，銅陵人還有“送秋”的習俗。送秋，其實為親戚鄰裡青年結夥向新婚夫妻祝福。即事先準備一對紅燭和一隻結芋子多的大毛芋（即芋艿。其意為多添子孫）置於盤上，或用紙紮麒麟，富者用“金麒麟”（銀質或銅質，名為麒麟送子），是日夜由一人帶領，將毛芋或麒麟送到新婚夫婦床上，並說些早生貴子的吉利話，一人唱眾人和。主人熱情答謝，並有茶點、香煙招待，甚至設酒宴款待。

1、吃月餅

月餅，俗稱“團圓餅”。最早見於南宋吳自牧的《夢梁錄》，不過，那還隻是餅形食品。有關吃月餅的描述，直到明代才有記載，《西湖遊覽志餘》載：“八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義。”清代，有關月餅的記載漸多，《燕京歲時記·月餅》載：“至供月餅，到處皆有，大者尺餘，上繪月宮蟾兔之形。有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團圓餅。”淮北靈璧等地稱之為“糖火食”。

月餅最初為傢庭制作，到瞭近代則發展為由市面出售，並逐漸形成瞭有代表性風格的品種：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、滇式月餅。

江淮各地中秋節皆吃月餅，且幾乎都是在晚上祭過月神之後吃，惟獨休寧人例外，一般是在早上吃。天長人在祭過月神後，分食月餅，如有人在外，即留一份或寄去，表示團圓。渦陽人在焚香祭月後，除分吃月餅外還吃毛豆。

2、賞月

賞月，其實就是祭月。古代帝王有秋天祭月的禮制，《禮記》載：“天子朝春日，秋夕月。”夕月即拜月。到瞭魏晉，已有中秋賞月之舉，但此時賞月尚未成俗。到瞭唐代，中秋

賞月已成習俗，《開元遺事》有“中秋夕，上與貴妃臨太液池望月”的記載。賞月最盛時為

宋代，《東京夢華錄》載：“中秋夜，貴傢結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月。”到瞭清代，賞月活動進一步豐富，又增加瞭“走月亮”的習俗，《清嘉錄》載：“婦女盛妝出遊，互相往還，或隨喜尼庵，雞聲喔喔，猶婆娑走月下，謂走月亮。”

江淮都有賞月之俗，但一般都是先祭月後賞月。

祭月，又稱拜月，俗稱祥月亮。供桌，大多擺放在庭院中，如濉溪、長豐、固鎮、石臺等。但也有固定在某一方位的，如東至將香案設在院內籬笆旁，休寧將供桌設在天井旁。供桌上，擺放的祭品有多有少，但一般都有月餅和時令水果，如石榴、柿子、梨、蘋果、紅菱角、鮮藕、芋艿（俗稱毛芋子）、板栗、棗子之類。所放水果的多少，因地理環境、生活條件的不同而有差別。除月餅和水果外，有些地方還加有特殊的供品，如休寧、歙縣城鄉則要擺上一個大南瓜，長豐要擺上一個大饃，六安要擺上茶水，蒙城要擺上焦饃，天長要擺上雞頭苞（即芡實）、毛豆莢及月宮嫦娥像等。祭祀時，固鎮、五河、巢湖是月出即鳴炮敬祭，如固鎮當月亮一露出，立刻燃放鞭炮，讓小孩磕頭拜月，休寧、蒙城是燃燭焚香叩拜，屯溪是點上紅燭，全傢跪拜，一般則是焚香拜月，如六安、銅陵、壽縣、鳳臺、長豐等。合肥、天長、五河說祭月是為瞭避雨雪，當地有“中秋不敬月，出門遭雨雪”之諺。

祭過瞭月神，才開始真正的賞月。人們一邊欣賞似鏡的明月，一邊品嘗祭品，如渦陽、六安、銅陵、東至、休寧、屯溪、巢湖、天長、合肥等都是如此。巢湖人在祭月之後，全傢團聚在一起，共嘗新秋果實，謂分食月。屯溪人在全傢往往圍坐一處，一邊吃月餅、水果等，一邊講述“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”、“唐明皇遊月宮”等神話故事，等到月過中天，才回屋休息。 12