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安徽當塗端午節習俗

分類:作者:平哥日期:2021-11-12

農歷五月初五的端午節是一個大眾化的傳統節日,又稱端陽節、午陽節、艾節、夏節等。當塗人傳統的端午節習俗雖然與其他地方總體一致,但從吃、穿、玩等方面來看,也還有一定的地方民俗特色。

傳統節日一般都帶有人們良好的祈願,端午節也不例外。

除紀念屈原外,每年的這一天,當塗傢傢戶戶都將艾葉及菖蒲擺放在正堂、香案之上或插於門楣。以艾葉為神器、菖蒲作神劍,祈求驅魔祛鬼、避邪清毒。不少人傢還懸掛鐘馗像,以鎮宅驅邪,祈求平安。遇上有的人傢當年有長者仙逝,這一天,晚輩們還得帶上粽子等物品上新墳祭祀,以祈願傢人平安。

端午節,當塗還有“大送小”的習俗。節前或過節當天,長輩們主動給小孩送來“端午線”、“端午龍”、夏令衣物等禮物,以求晚輩少兒健康成長。

每逢節日,豐盛的美食是必不可少的一項重要內容。當塗(隸屬於安徽省馬鞍山市)人對端午節的“吃”一直頗有講究。

這一天清晨,當塗人用綠豆糕、蜜餞糕當點心,品茗著早茶。早餐以粽子為主食,午餐則盛行吃“五紅”。

“綠豆糕”以綠豆為主料(沒有綠豆則以蠶豆代之),顏色黃綠,味道香甜而酥;“蜜餞糕”則以糯米為主料,外撒芝麻,色澤圓潤,味道甜而粘。“粽子”千姿百態,味道各異。從形狀上分,有“小腳形”、“枕頭形”、“菱角形”、“牯牛形”等;從原料上來看,均以糯米為主料,因配料不同而分為棗子粽、赤豆粽、火腿粽、雞絲粽、白米粽等。

所謂“五紅”:一是紅心咸鴨蛋,二是黃鱔,三是河蝦,四是莧菜,五是雄黃酒。“五紅”之中,有葷有素,有吃的有喝的,有醃制的有新鮮的,均為時令佳肴,美味無窮。

端午節這天,當塗人的穿戴也富有一定的節日特征。

這一天,傳統的當塗婦女都在手腕上戴著“端午線”,孩童們則將“端午線”系戴在手腕、腳頸上,胸前掛“香袋”,背背“佈老虎”,腳穿“老虎鞋”,手握“端午龍”,以示驅邪避疫。“端午線”是用數十根五色絲線環繞而成,帶著清香。“香袋”是用五彩絲線穿連的飾物,一般呈“紅心”形,內填五谷及香料。“端午龍”及“佈老虎”在制作方法上與“香袋”大體相同,隻是外形上略帶誇張,色彩鮮艷花哨。 據明《山堂肆考》記載,端午佩香袋是明代以後的事。如今,人們從科學角度認為:端午節前後天氣開始悶熱,黴天將至,佩戴“香袋”則有消除汗臭、黴味,清爽神志之功效。

賽龍舟是端午節傳統上最熱鬧的一項大眾化遊藝活動。姑孰大地,江東澤國,歷史悠遠,地介吳楚,襟江帶湖,龍舟競渡,傳統亦久。采石、大信於江,姑溪、黃池於河;博望、湖陽尚勇捷,丹陽、新市尚文巧。端午時節,四鄉八鎮龍舟競渡,視先後為勝,熱鬧非凡。屆時,水面龍舟彩繪、旌旗招展,兩岸標竿懸彩、人頭攢動。重炮開鳴,眾舟齊發,循爆竹聲聲飛馳,奔錦壱彩竿而去。擊鼓指令節奏,掌舵把握方向,劃槳奮力前行,一鼓一漿,整齊有力,如離弦之箭,破浪前沖,以摘得“彩頭”為先。岸邊人傢及水上船傢,忽東忽西、忽左忽右,或遠或近、或前或後,升起“彩頭”,引得龍舟們爭先恐後,來回奔騰,奮力爭“彩”。岸上人山人海,吶喊助威,好不熱鬧。

緊張過後,大傢賽唱船歌,《劃龍船》成為當塗民歌優秀曲目,入選安徽百首民歌、上海市、安徽省中學音樂教科書、全國初中義務教育讀本。在鏗鏘有力、富有節奏的鑼鼓聲、劃槳聲中,一人高吭領唱,眾槳手時而伴唱、時而幫腔、時而吆喝號子,唱腔和韻律富有濃鬱的地方特色。大公圩等地流傳的《龍船調》民歌這樣唱道:清水河長又長,兩岸人海又人山;老年人拄著龍頭杖,姑娘們穿起瞭花衣裳;要問今天做什麼事,端陽佳節賽龍船;青龍黃龍來競賽,賽得江河翻浪花;賽得小孩子蹦蹦跳,賽得姑娘笑斷瞭腸……

文革之後,民間賽龍舟之風漸息;改革開放以來,各級偶有賽事,當塗龍舟全省屢奪頭魁,全國大賽也取得過第三、第四的好成績。近年來,當塗縣連年在護城河上舉行龍舟大賽。護城河整治,還專門修建瞭民俗味濃厚的龍舟廣場。

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