唐詩宋詞裡的端午習俗

端午節是我國最具有民族特色的傳統節日之一。每逢端午，歷代詩詞作傢都會以他們敏感的藝術細胞，創作出許多充滿民俗情趣的詩詞，讓後人得以管窺當年端午節的詩意景象。

據中國民俗學會理事孫正國教授統計，在《全唐詩》和《全宋詞》中共收錄瞭95首端午詩詞。唐代有23位詩人創作瞭28首端午詩歌，宋代有46位詞人創作瞭67首端午詩詞。有17位詩人創作瞭2首以上，宋代著名文學傢蘇軾和著名政治傢史浩都創作瞭4首。

唐代最“牛”的端午詩堪稱唐玄宗李隆基所作的《端午三殿宴群臣探得神字》。唐玄宗曾在端午節之際宴請群臣，賞賜飛白扇並賦詩。“五月符天數，五音調夏鈞。舊來傳五日，無事不稱神。穴枕通靈氣，長絲續命人。四時花競巧，九子粽爭新。……”

孫正國分析說，從唐玄宗這首詩中可見當時的端午傳統，過節有五天，而且在節日期間要聽“五音”、系五色絲續命索、采花佩戴、食粽子等，反映瞭在唐代的端午習俗已趨於成熟，是人們普遍遵行的重大節日。

“端午競渡”是一項深受歡迎的重要節俗。唐代詩人張說、張建封、儲光羲等，都曾專門寫過“觀競渡”的詩。在嶽州觀看瞭端午競渡之後，詩人張說即興寫的《嶽州觀競渡》，十分真實生動地展現瞭唐代南方地區的端午習俗。“畫作飛鳧艇，雙雙競拂流。低裝山色變，急棹水華浮。土尚三閭俗，江傳二女遊。齊歌迎孟姥，獨舞送陽侯。鼓發南湖溠，標爭西驛樓。並驅常詫速，非畏日光逎。”

唐代詩人儲光羲在《官池莊觀競渡》一詩中，還記錄瞭當時端午競渡時間是在落日之後傍晚時分，這一時間的突出，讓人們對端午競渡祭祀神靈的性質有瞭更加深入瞭解。“落日吹簫管，清池發棹歌。船爭先後渡，岸激去采波。水葉藏魚鳥，林花間綺羅。躑躅仙女處，猶似望天河。”

唐代的端午詩歌，除瞭記述節日的繁華與意緒，也時常附寄詩人的遭遇和理想。唐代詩人殷堯藩曾寫過一首《端午日》詩。“少年佳節倍多情，老去誰知感慨生。不效艾符趨習俗，但祈蒲酒話升平。鬢絲日日添白頭，榴錦年年照眼明。千載賢愚同瞬息，幾人湮沒幾垂名。”在借端午抒發人生感慨的同時，詩人也不忘記錄當時端午習俗有艾符、蒲酒等節慶事物。

宋代的端午詩詞對節俗的描述同樣豐富而細膩。著名詩人陸遊曾寫過一首《乙卯重五詩》。“重五山村好，榴花忽已繁。粽包分兩髻，艾束著危冠。舊俗方儲藥，贏軀亦點丹。日斜吾事畢，一笑向杯盤。”這首五律詩向我們展示當時端午節已有衛生保健的內涵。

宋代詩人朱松曾在端午節病臥異鄉，他寫瞭一首《重五》詩。“異鄉逢五節，臥病此衰翁。竹筍迸新紫，榴花開小紅。山深人寂寂，氣潤雨蒙蒙。煮酒無尋處，菖蒲在水中。”詩人在描述孤寂心情的同時，也提及瞭端午節俗中的竹筍、石榴花、菖蒲酒具等端午節物，可以看出當時端午節俗豐富的人文意蘊。

賽龍舟

“龍舟競渡”是端午節一道壯觀的風景，如今已是國傢級非物質文化遺產。宋朝時，南方有寬廣的水域，為賽龍舟提供瞭便利，因而龍舟競渡場面更盛，所以在宋代詩詞中有大量賽龍舟的描寫。

減字木蘭花·競渡（宋·黃裳）

紅旗高舉，飛出深深楊柳渚。鼓擊春雷，直破煙波遠遠回。歡聲震地，驚退萬人爭戰氣。金碧樓西，銜得錦標第一歸。

解析：詞人黃裳描述的是一次場面激烈、熱鬧非凡的賽龍舟場面。競渡的龍舟高高地掛起一面面紅旗，從柳陰深處的水洲出擊。鼓聲像春天的雷電，沖破煙霧，劈開波濤，直奔遠處奪標目的地。圍觀人群的歡呼聲震天動地，有驚退萬人爭戰的豪氣。在金碧輝煌的小閣樓西面，奪得第一名錦標的龍舟回來瞭。

掛艾草、飲菖蒲酒

在古代，端午節還是祛病防疫的節日，所以有掛艾草和菖蒲的傳統習俗。艾草和菖蒲具有一定的防病作用，懸掛艾草和菖蒲可以驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣，提神通竅。菖蒲還可以制成酒，具有性溫味辛特點，對肺胃均有益，可延年益壽。

端午日（唐·殷堯藩）

少年佳節倍多情，老去誰知感慨生。

不效艾符趨習俗，但祈蒲酒話升平。

鬢絲日日添白頭，榴錦年年照眼明。

千載賢愚同瞬息，幾人湮沒幾垂名。

解析：殷堯藩在借端午抒發人生感慨的同時，也記錄瞭當時端午有掛艾草、飲菖蒲酒等習俗。年事已高的詩人在端午這天已懶得繼續掛艾草和驅邪符的習慣，隻祈望一盞菖蒲酒，共話天下太平。鬢發漸漸銀白，但石榴花還是年年應節開。在歲月面前，無論聖賢與否都隻是瞬息過客，誰知道會有幾人湮沒無聞，有幾人名垂青史。

拴五色絲線、沐蘭湯

在端午節，一般會佩戴中國古代崇拜的象征五方五行的吉祥色\”青、紅、白、黑、黃\”的五色絲線以辟邪，古代也叫五彩長命縷。而沐蘭湯則是端午節的一種衛生習俗，身著漢服的女性端著艾葉水，人們排好隊依次走到主祭面前，主祭用菖蒲草沾盆裡的水，在參加活動的人的雙手、額頭、脖頸輕輕拂拭一下，以示驅除晦氣。

浣溪沙（宋·蘇軾）

輕汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川。

彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠雲鬟。佳人相見一千年。

解析：微微小汗濕透瞭碧色的細絹，明日端午節用芳蘭草沐浴。流香酒般的浴水、油膩佈滿大晴的江面。五彩花線輕輕地纏在紅玉色手臂上，小小的符篆斜掛在耳下的黑色發髻上。與朝雲同過端午節，天長地久，白頭偕老。

吃粽子

早在春秋時期，古人便用菰葉包黍米成牛角狀，稱\”角黍\”，用於祭拜祖先和神靈。到晉代，粽子才被正式定為端午節食品。歷代文人雅士對粽子情有獨鐘，在端午這天，他們在飲酒品粽之餘，還以粽子為題材給後人留下瞭許多膾炙人口的佳作。

唐

彩縷碧筠粽，香粳白玉團。

——元稹《表夏十首之十》

四時花競巧，九子粽爭新。

——李隆基《端午三殿宴群臣探得神字》

唐代的粽子主要以糯米為原料，用竹葉包制而成，摻以甜味輔料，粽子白瑩如玉、誘人食欲。

民間做粽子的商戶還會把大小不一且形狀各異的九個粽子穿成一串，而且一定要用九種顏色的絲繩紮成五彩繽紛的效果，稱作“九子粽”。

在唐代皇宮中，會舉行端午節日宴會，取名為“三殿宴”。唐玄宗就是在宴會上品嘗九子粽後，隨興而作“四時花競巧，九子粽爭新”。

宋

盤中共解青菰粽，哀甚將簪艾一枝。

——陸遊《乙醜重五二首 其一》

時於粽裡得楊梅。

——蘇軾

水團冰浸砂糖裹。

——張耒《失調名》

在宋代，不僅有“以艾葉浸米裹之”的艾香粽子，還有蜜餞粽。大文豪蘇軾本身還是一位美食傢，他喜食粽子，品味以蜜餞為餡的粽子後，留下“時於粽裡得楊梅”這麼一句詩。

張耒則描寫瞭吃冰鎮粽子撒白糖的情形，冰鎮粽子並不是用冰冰鎮，因為糯米遇低溫久瞭會回生，而是把包好的粽子煮熟後放在井水裡冰鎮著，吃的時候撒上白糖。

順著兩千多年的粽香，讀罷唐詩宋詞，我們會發現端午節不僅是一個吃的節日，還是一個玩的節日，更一個講究衛生提升生活質量的節日。

讓我們一起品讀唐詩宋詞，體驗端午習俗，不忘節俗初心，歡度端午佳節。