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吃什么可以預防癌癥 4種食物最抗癌！

作者：antbook日期：2021-01-27點擊：93

養生導讀：年紀大了，就會抵抗力下降，被各種細入侵，老人的癌癥率正在迅猛上升，那么吃什么可以預防癌癥呢？下面養生之道總結了幾款食物，為您介紹吃什么可以預防癌癥。

1、喝豆漿可防癌

常喝豆漿的人患乳腺癌風險大大降低。這是因為豆漿中有一種很像雌激素的物質，叫“大豆異黃酮”，能起到以假亂真的作用，和抗癌藥物的機理非常相像。它對所有和雌激素有關的癌癥都有預防作用，比如乳腺癌、子宮內膜癌、宮頸癌和前列腺癌。

①已經患有這些癌癥的人，最好不要喝豆漿，以免對癌細胞形成刺激。患有消化性潰瘍、胃炎、痛風的人也要少喝。豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

②豆漿和雞蛋相克，豆漿中含有一種胰蛋白酶的抑制物質，可以破壞胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中所含的一種粘液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。因此，豆漿和雞蛋不宜同食。

吃什么可以預防癌癥 4種食物最抗癌！

③豆漿最好喝自己磨的，街上賣的很多是用豆漿粉沖的，大豆異黃酮的含量很低。

④豆漿不能加紅糖，因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。

⑤有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利于細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。

⑥豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

⑦豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發生拮抗化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

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