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中老年秋季養生粥湯

作者:antbook日期:2021-01-27點擊:100

養生導讀:秋季是老人養生的好時節,粥品是老人秋季的最佳滋養品,那么中老年秋季養生喝什么粥湯呢?下面養生之道為您總結了12種中老年人的秋季養生粥養生湯,為您介紹中老年秋季養生喝什么粥湯。

1、枸杞海參湯

原料:枸杞20克,海參(水發)300克,香菇50克,料酒20克,醬油10克,白糖10克,鹽3克,味精2克,姜3克,蔥6克,植物油35克。

做法:海參用水發透,切2厘米寬、4厘米長的塊。枸杞洗凈,去果柄、雜質。香菇洗凈,切成3厘米見方的塊。姜切片,蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱,加入植物油,燒六成熱時加入姜蔥爆香,下入海參、香菇、料酒、醬油、白糖,加水適量,武火燒沸,文火燜煮,煮熟后加入枸杞、鹽、味精即成。

2、南瓜粥

原料:南瓜一斤半,大米六兩。

做法:先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。淘凈米后再泡30分鐘,讓米粒充分吸收水分,才能熬煮出又軟又稠的粥。將米及南瓜塊置入鍋中,加入適量水,水以淹至原料面15厘米為妙。先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。

3、枸杞黑芝麻粥

原料:大米、糯米、黑芝麻、枸杞。

做法:糯米洗凈提前泡幾個小時。枸杞泡發備用。坐鍋水,水開后把大米、糯米和黑芝麻倒入,并攪拌至開鍋,為的是不粘鍋底。水開后轉小火慢慢煮,大約煮四十分鐘就好了,其間要攪拌幾次。等湯水亂乎了就可以關火了。喝的時候澆上勺糖桂花。

4、紅棗糯米粥

原料:糯米100克、棗(干)70克、羊骨300克、砂糖5克、鹽3克。

做法:將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡半個小時。鍋中放入適量水燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中。放入紅棗,用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底。燒滾后轉小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢出來。開蓋,用勺子攪動,再熬10分鐘左右即可,盛出,加適量紅糖攪勻趁熱食用。

5、百合枇杷湯

中老年秋季養生粥湯

原料:百合10克、枇杷150克、清水400克、冰糖20克。

做法:百合、枇杷去核洗凈待用。取凈鍋上火,放入冰糖,微沸時轉小火下入百合、枇杷燉5分鐘即成。

6、山藥豬肚湯

原料:豬肚、山藥片、紅棗、調料姜、蒜、蔥、胡椒、鹽、料酒、雞精。

做法:豬肚洗凈用鹽、醋少許面粉搓洗沖凈、焯水倒掉水,另起一鍋水放入、蔥段、姜片、大蒜、八角、料酒放入豬肚開鍋后改文火煲1小時至豬肚軟熟。山藥削皮洗凈切片,豬肚切段。原湯加入豬肚、山藥片、紅棗、加鹽、胡椒、少許雞精調味略煮即可出鍋。

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