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孕婦能吃茴香餃子嗎

作者:antbook日期:2021-01-26點擊:185

文章目錄

一、孕婦能吃茴香餃子嗎
1. 孕婦能吃茴香餃子嗎
2. 茴香的營養價值
3. 茴香如何挑選購買
二、茴香的做法有哪些
三、茴香的食用禁忌

孕婦能吃茴香餃子嗎

1、孕婦能吃茴香餃子嗎

孕婦可以吃茴香餃子,但不要多吃。因為孕婦吃熱性香料,如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成腸道干燥、便秘。腸道發生便秘后,孕婦必然用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,易造成胎動不安、早產等不良后果。

茴香的做法很多種,很多孕婦偶爾吃一次都會選擇做茴香餃子,不僅增進食欲,還增加了胃腸蠕動,對健胃行氣有一定好處。網傳茴香、花椒、胡椒、桂皮等熱性香料很容易導致便秘的發生,而孕媽媽們一旦發生便秘,就會用力解便,這樣就會影響到胎兒,造成胎動不安或者是早產的現象,雖然沒這么嚴重但也要注意茴香偶爾食用一次并無大礙,但最好不要過分吃或長期依賴這種香料。

孕婦能吃茴香餃子嗎

2、茴香的營養價值

茴香中含有礦物質、紅蘿卜素、揮發油等物質,能溫腎散寒、和胃理氣;主要成分茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃、行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香中的茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用于白細胞減少癥。其中小茴香的主要成分是是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等;在中醫學上有溫肝腎、暖胃氣、散塞結、散寒止痛、理氣和胃等功效。

3、茴香如何挑選購買

對于莖葉的部分,其實很簡單,秩序挑選顏色濃綠,不黃不爛不老的就可以啦。對于小茴香的挑選優:質量好的小茴香,顏色偏土黃色或者黃綠色,形狀像稻谷狀,粒大而長,質地飽滿,鮮艷光亮,有濃濃的甘草香味,柄梗、雜質較少。另外一定要看茴香的干濕度,通常購買時,選擇散裝較好,如果是瓶裝的,可將瓶子倒過來,如果流淌順暢,則干度較好;如感覺發黏,則有些受潮。劣:不好的小茴香顏色發綠,大小不均勻,抓起來會很多雜質、粉塵。聞起來氣味不好,沒有甘草的香味。

孕婦能吃茴香餃子嗎

茴香的做法有哪些

1、茴香炒蛋,茴香洗凈,去根及老莖,切末備用;雞蛋打入碗中,用筷子拌打至均勻,加入精鹽攪勻成蛋汁備用;鍋中倒油燒熱,倒入蛋汁炒至半凝固,加入茴香末快速炒至熟透,盛入盤中即可。清香誘人,滑嫩可口。如果把茴香切成碎末,和蛋液攪勻后再倒入鍋中煎制,味道也很好。

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